ბავშვები და ქმარი ვერ იტანენ გოგრას, ასეთი ალადების ორი ულუფა კი ნახევარ საათში გაანადგურეს
მე, როგორც უამრავ სხვას, გოგრა დიდხანს არ მიყვარდა. ოჯახის წევრები მას სუნის გამო ვერ იტანდნენ, თუმცა ბოლო დროს ჩვენს საყვარელ კერძად იქცა ნაზი და სასარგებლო ალადები გოგრით. აღმოჩნდა, რომ საქმე გოგრაში კი არა, იმაში იყო, რომ მე მომზადება არ ვიცოდი.
ალადები გოგრით
გოგრის ალადები ძალიან მალე იჭმება! რამდენიც არ უნდა მოამზადოთ, ყოველთვის ცოტა იქნება. ამასთან, უფრო გემრიელი გამოდის, ვიდრე ვაშლით. როცა გოგრა ბევრია, რჩევების რედაქცია გირჩევთ, მოამზადოთ ალადები უფრო ხშირად.
იმისათვის, რომ ალადებს გოგრის სპეციფიკური სუნი არ ჰქონდეს, ისინი უნდა მოამზადოთ გოგრის მუსკატური სახეობით. მათ თითქმის არ აქვს სუნი. რბილობი მკვეთრი ნარინჯისფერი, ნაზი, წვნიანი და გემრიელია. ოდნავ გახსენებთ ნესვის გემოს და არ აქვს დამატებითი თანმდევი გემო. მუსკატური გოგრის ნაყოფები სხვადასხვაგვარია. ზოგიერთი წაგრძელებულია ცილინდრის ან მსხლის მსგავსად.
თუ სუნიანი გოგრა შეგხვდათ, მომზადებამდე დახეხეთ და შედგით მიკროტალღურში 6 წუთით მაქსიმალურ სიმძლავრეზე (500 გ გოგრა). 3 წუთში მოურიეთ. თუ მიკროტალღური ღუმელი არ გაქვთ, გამოაცხვეთ გოგრა ან მოხარშეთ მდუღარე წყალში. შეუდექით მზადებას, როცა გოგრა ბოლომდე გაცივდება.
ინგრედიენტები
- 400 გ გოგრა
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 ს.კ. მანი
- 0.5 ჭიქა კეფირი
- 4 ჩ.კ. შაქარი
- 0.5 ჩ.კ. სოდა
- მწიკვი მარილი
- ზეთი შესაწვავად
მომზადება
- დახეხეთ გოგრა წვრილად და შედგით მიკროტალღურში 5 წუთით მაქსიმალური სიმძლავრით. 3 წუთში მოურიეთ.
- გაგრილებული გოგრა შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს ერთგვაროვანი მასის მიღებამ
- გაათბეთ ტაფა დიდი რაოდენობით ზეთით. შეწვით ალადები ორივე მხრიდან.
- მიირთვით თაფლთან ან არაჟანთან ერთად. გემრიელად მიირთვით!
- შემოდგომის დედოფალი - გოგრა - იდეალური ინგრედიენტია დესერტებისთვის.
