"რაც ეს რეცეპტი ვისწავლე, საუზმის მომზადებაზე ბევრს აღარ ვფიქრობ და სულ ამას ვამზადებ... ყველა ოჯახის წევრს რომ მოეწონება ისეთია" - ხაჭოს ფუნთუშები

ინგრედიენტები

• ცომი

• რძე - 350 მლ
• ფქვილი - 600 გ
• კვერცხი - 1 ცალი
• შაქარი - 100 გ
• მარილი - 1 ჩკ
• საფუარი - 8 გ
• კარაქი - 80 გ

• შიგთავსი

• არაჟანი 20% - 1 სკ
• ხაჭო - 200 გ
• კვერცხი - 1 ცალი
• შაქარი - 20 გ
• ნაღების ხაჭო - 2 სკ
• ლიმონის ცედრა

შევსებისთვის შეურიეთ ხაჭო, შაქარი, არაჟანი, კვერცხი, ნაღების ყველი და ლიმონის ცედრა.

როცა ცომი ამოვა, დაჭერით და გააბრტყელეთ ოთხკუთხედის ფორმაში. გაანაწილეთ შიგთავსი, ერთ კიდეზე დატოვეთ 1 სმ ცარიელი. გადაახვიეთ რულეტად და დაჭერით ნაჭრებად

საცხობ სინზე მოათავსეთ ქაღალდი და ფუნთუშები ერთმანეთისგან სანტიმეტრის დაშორებით. დააფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ კიდევ 15-30 წუთის განმავლობაში.

სინი ფუნთუშებით შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.